Moutarde Douce aux Graines Françaises från Meaux

Meaux, öster om Paris. Sedan 1600-talet har senapen härifrån gjorts med hela senapskorn istället för att mala allt till en jämn pasta.

Resultatet är en mildare, mer knastrig senap som skiljer sig tydligt från den släta Dijonvarianten.

Vad gör den unik

De hela kornen ger både konsistens och en mildare hetta, en tradition med rötter längre tillbaka än de flesta franska senapsmärken man känner till idag.

Smakar bra till

• Kall skinka
• Korv, varm eller kall
• I en vinägrett för lite extra textur
• På en smörgås med ost

Bra att veta

• Cirka 200 g i glasburk
• Kornen ger en naturlig konsistens, inte helt slät
• Förvaras svalt efter öppnad
• Hållbarhet cirka 12 månader oöppnad